Volatería

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Volatería a medida

Desde hace más de 20 años, Hapi France pone su experiencia al servicio de los profesionales de la restauración. Tanto los productos clásicos como los desarrollos concretos mantienen a nuestros equipos en ebullición para ofrecerles lo mejor de la volatería..

CORTES CRUDOS

Elaborados a partir de animales cuya alimentación, crecimiento y matanza están sometidos a un riguroso seguimiento, estos cortes crudos se encuentran disponibles en diversos tamaños, recetas y envasados. Disfrute de la experiencia de HAPI en una amplia gama de pollos, pintadas, capones, patos, pulardas y ocas.

PATO Y FOIE GRAS

Conozca una gama especialmente pensada para usted a través de cortes de pato (magret, filete, muslo…) y de foie gras (entero, lóbulos, escalopes, pepitas…). Ideales para todo tipo de usos, estos productos son apreciados por todos y se integran fácilmente en una gama existente.

CORTES COCINADOS

Estos cortes de volatería cocinados son especialmente apropiados para realizaciones rápidas, sin pérdidas y con un control total del coste por ración. La variedad de cortes (filete, muslo, medio pollo, alas…) es tal que seguramente siempre habrá un producto que se adapte a sus necesidades.

PARA LA INDUSTRIA

Sus proyectos exigen productos apropiados que respondan a las numerosas obligaciones de pesos, tamaños, envasados y formulaciones. ¡Esta gama es ideal para usted! Y si no encuentra la horma de su zapato, nuestros equipos I+D están a su disposición para ayudarle en el desarrollo a medida de su producto.

EMPANADOS

Deliciosos y crujientes trozos de pollo empanados para responder a la tendencia snacking del momento. Producto económico o de gran calidad, la gama de productos empanados HAPI le ofrece un montón de empanados deliciosos (Kentucky, clásico, Southern Fried, arroz inflado…).

CHARCUTERIE NEGOCE

Découvrez notre gamme de charcuteries, une gamme de produits crus, cuits et charcuterie sèche rigoureusement sélectionnée auprès de spécialistes qui vient compléter nos produits carnés