Innovation & conception : découvrez un nouveau produit de LMC GOURMET, notre spécialiste en solution culinaire
La couronne 3 légumes, une idée produit originale et différenciante pour les garnitures de nos clients en RHD.
Il s’agit d’une base de pomme de terre tranchées pré-frites en fine lamelles & disposées en rosace régulière superposée. Des rondelles de carottes et courgettes sont ensuite disposées par-dessus en rosace.
Ce produit est disponible chez le distributeur Coup de Pâtes/La carte et bientôt il sera également ouvert chez Transgourmet à partir du mois d’octobre 2018.
Conseil pratique : lustrer à l’huile d’olive la couronne avant de servir.
Remise en œuvre : utiliser une plaque anti-adhésive ou une feuille de papier sulfurisé, plaquer le produit (peut être retourné à la cuisson – préconnisé) et enfourner à 210°C. pendant 15 minutes à four chaud.
Idée recette : Filet de poulet rôti aux citrons confits et sa couronne 3 légumes aux éclats de cacahuètes grillées.
Pour toute demande d’information, merci de prendre contact avec notre service commercial par mail : commercial.lmcgourmet@beauvallet.fr
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