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Nouveau Mise en bouche printemps/été 2017

Découvrez le magazine « Mise en Bouche  » printemps/été 2017 fait la part belle aux viandes piécées de Beauvallet Restauration, avec : Les viandes piécées et les pièces à partager ont la part belle dans ce numéro : Focus pièces à partager (avec nos 3 nouveautés) Un dossier spécial sur le carré d’agneau, déclinaisons produits et incidences tarifaires Dossier spécial sur la selle d’agneau, une alternative gourmande au carré d’agneau Dossier pour réussir sa côte de bœuf Et enfin 10 nouvelles recettes, qui mettent en avant notre savoir-faire sur

Certification ISO 22 000 pour Beauvallet Pithiviers

Beauvallet œuvre en permanence pour garantir des produits sûrs et conformes aux attentes de ses clients en s’appuyant sur son système de management ISO 9001 depuis 2000. Aujourd’hui , Beauvallet franchit une nouvelle étape en obtenant la certification ISO 22 000 pour le site de production de Pithiviers (45300) sur l’ensemble de ses activités : Coupes de carcasses, découpes, élaborations, conditionnements de viandes bovines, ovines, porcines et abats de ces espèces en frais et en congelé ainsi que sur l’activité de négoce