Actividades diversificadas en Francia y en el extranjero
Beauvallet produce y comercializa principalmente en el mercado francés, pero también en el extranjero, carnes, volatería y productos elaborados a medida, frescos y congelados, para el gran consumo y los profesionales de la restauración comercial, así como ingredientes destinados a las industrias agroalimentarias.
- Carnicería artesanal y mayoristas de carne
- Grand distribución
- Restauración comercial
- Industriales
- Exportación
Ofrecemos una amplia gama de carnes bovinas, ovinas y porcinas, con diferentes cortes y orígenes, certificaciones o etiquetas de calidad, según las categorías animales (vacas, terneras, toros, bovinos jóvenes, terneros, corderos, cerdos) y las razas, con pliegos de condiciones adaptados a la demanda de los clientes.
Gamas de productos y especificidades
![race-limousine-100x100](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/race-limousine-100x100-1.png)
![label_rouge-100x100](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/label_rouge-100x100-1.png)
![logo-eleveursLEL-100x100](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/logo-eleveursLEL-100x100-1.png)
![LOGO-LES-ELEVEURS-LIMOUSINS-100x100](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/LOGO-LES-ELEVEURS-LIMOUSINS-100x100-1.png)
![Logo-Blason-Prestige100x100](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/Logo-Blason-Prestige100x100.png)
![logo-atelier-mature-100x100](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/logo-atelier-mature-100x100-1.png)
![LogoBBC_CMJN_Omega3_lueur-100x100](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/LogoBBC_CMJN_Omega3_lueur-100x100-1.png)
![LOGO-Viande_Bovine_francaise_Q-100x100](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/LOGO-Viande_Bovine_francaise_Q-100x100-1.png)
![Picto-race-limousine-100x100](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/Picto-race-limousine-100x100-1.png)
![logo-IGP100x100](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/logo-IGP100x100.png)
![AB-PANTONE-361-100x100](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/AB-PANTONE-361-100x100-1.png)
![LOGO-Viande_deVeau_francaise_100x100](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/LOGO-Viande_deVeau_francaise_100x100.png)
![Logo-or-rouge-100x100](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/Logo-or-rouge-100x100-1.png)
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/TRADITION-2-500x320-1.jpg)
Carcasas y cortes gruesos
Disponibles en buey, ternera, cerdo y cordero en todo el territorio nacional: carcasa entera, media carcasa, cuartos, cuartos deshuesados compensados y cortes de carne etiquetados o certificados en el matadero.
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/dehanche-frigos500x320.jpg)
Carnes bovinas de razas maduradas con hueso
Carnes maduradas que marcan la diferencia por su sabor y terneza, con las mejores razas mixtas y razas de carnes francesas y extranjeras, con un servicio personalizado.
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/muscles-de-boeuf.jpg)
Músculos categoriales al vacío
Músculos de buey, ternera, cordero, cerdo y casquería de estas especies, semipreparados (SP) o completamente PAD, de diferentes razas y orígenes, rigurosamente seleccionados en nuestros centros o a través de nuestras redes controladas, frescos o congelados.
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/MB-Grandes-brochettes-crues_500x320.jpg)
Productos elaborados crudos y cocinados
Una deliciosa y sabrosa oferta de carnes frescas y elaboradas crudas o cocinadas, y transformadas en nuestras plantas de producción: cortes artesanales, adobadas con sabores variados para carnes tiernas de gran calidad: brochetas, loncheados, asados…
Ofrecemos una amplia gama de carnes, volatería y productos elaborados, frescos o congelados, crudos o cocinados y adaptados al gran consumo, con marca propia o MDD bajo petición, acorde con una gran viabilidad industrial y una logística nacional. Para sus estanterías de carnicería tradicional o autoservicio, comidas preparadas y congeladas.
Estantería carnicería y comida preparada tradicional
Ofrecemos una amplia gama de carnes bovinas, ovinas y porcinas, con diferentes cortes y orígenes, certificaciones o etiquetas de calidad, según las categorías animales y las razas, con pliegos de condiciones adaptados a la demanda de los clientes. También ofrecemos una deliciosa y sabrosa gama de carnes elaboradas crudas y cocinadas de buey, ternera, cordero y cerdo.
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/photo-boucherie-GMS-BD.jpg)
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/shutterstock_143972128-Copie.jpg)
Sector Carnicería fresca y Autoservicio
CARNES DESPIEZADAS
Una amplia gama de carnes despiezadas de la planta de CV Plainemaison de buey, ternera, cerdo, cordero y casquería de estas especies, seleccionadas y cortadas según las reglas de la tradición carnicera. Carnes de razas y orígenes distintos, con envasados y etiquetados de última generación, en atmósfera protectora o al vacío para una larga conservación, disponibles en MDD o con la marca Les Tendres à Cuire.
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/10/Boeuf.jpg)
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/10/Veau.jpg)
CARNE PICADA
En la planta de CV Plainemaison se elaboran numerosas referencias de carne picada y steaks tartar con la marca “Les Tendres à Cuire” o MDD bajo petición, según diferentes molidos (estilo carnicero, con cuchillo…), gramajes, materia grasa y envasados modernos y eficientes, que conjugan imagen, practicidad y una larga DLC en sus estanterías.
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/10/STEAK-HACHE-TAC-LR-LIMOUSIN-122X125G-HD2-500x310-1.png)
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/10/MAJ-hache-5-TAC-01072020-500x333-1-300x200-1.png)
PRODUCTOS ELABORADOS CRUDOS
Una deliciosa y sabrosa oferta de carnes elaboradas crudas de buey, ternera, cordero y cerdo: recetas y adobos en varios sabores para carnes tiernas de gran calidad, y disponibles en bandeja en atmósfera protectora con la marca Les Tendres à Cuire o con MDD bajo petición: brochetas, loncheados, asados, carpaccios y otros productos de temporada (verano, invierno, fiestas…)
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/10/BROCHETTE-TEXASX3_500x341.png)
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/10/carpaccio-TAC-nouvelle-etq-retouche-500x312-1.png)
Estanterías congelados
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/viandes-piecees-500x320-1.jpg)
Carnes despiezadas congeladas
Una amplia gama de carnes bovinas, ovinas y porcinas procedentes de nuestras redes controladas de la rama internacional, cortadas según las reglas de la tradición carnicera y elaboradas a medida con la marca Rest’ Or Chef o MDD bajo petición.
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/10/iStock_000027156320_500x320.jpg)
Carne picada congelada
Todas nuestras carnes picadas son transformadas y molidas in situ en nuestra planta de Limoges, con la experiencia y los medios eficientes que nos permiten ofrecer una gama adaptada a todas las necesidades (molido, razas, gramajes, marcas, envasados…)
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/crevette-pomme-de-terre-BD-500x320-1.jpg)
Productos elaborados y comidas preparadas congeladas
Productos innovadores y congelados a medida, elaborados por LMC Gourmet, adaptados a las expectativas del mercado: productos listos para ser utilizados (frutas y verduras congeladas IQF, carne, pescado…) o productos listos para ser consumidos (carnes cocinadas, frutas, verduras, carne, volatería, pescado, mariscos…), con la marca comercial LMC Gourmet o MDD bajo petición.
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/2017-volailles-Pologne-500x320-1.jpg)
Cortes de volatería cruda y cocinada
Hapi Volaille elabora cortes de volatería (pollo, capón, pato…) cruda y cocinada disponibles en diferentes tamaños, recetas, envasados, con la marca Rest’Or Chef o MDD bajo petición.
Cliente histórico de Beauvallet, ofrecemos una amplia gama de productos frescos y congelados de carnes, volatería y productos elaborados a medida que responden a las necesidades y aportan soluciones personalizadas para nuestros clientes de la restauración comercial y hostelería, snacking y comida para llevar, catering aéreo, restauración colectiva (escuelas, geriátricos, empresas), distribuidores y Freezer Center/Home Service.
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/Tartare-mb2_500x320.jpg)
Carne picada y steaks tartar
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/carre-agneau-cru-500x320-1.jpg)
Músculos enteros y despiezados frescos
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/NEW-MiniRoti-500x320-1.jpg)
Productos elaborados frescos
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/hache-BP-500x320-1.jpg)
Carne picada congelada
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/shutterstock_119901628-BD-500x320-1.jpg)
Músculos enteros y cortados al vacío e IQF
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/carpaccio-rond-2-cadre-500x320-1.jpg)
Productos elaborados crudos congelados
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/GIGOT-AGNEAU-CUIT-500x320-1.jpg)
Asados cocinados y carnes elaboradas cocinadas frescas y congeladas
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/crevette-pomme-de-terre-BD-500x320-2.jpg)
Productos elaborados congelados (carnes, frutas, verduras, mariscos...)
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/nuggets-volailles-500x320-1.jpg)
Cortes de volatería cruda, cocinada y elaborada congelada
Las empresas Beauvallet ofrecen productos industriales congelados a base de carnes bovinas, ovinas y volatería crudas y cocinadas, procedentes de nuestras redes controladas y seguras y destinados a industriales agroalimentarios y a profesionales de la cocina de ensamblaje. Nuestras carnes y volatería son elaboradas a medida y se adaptan a las nuevas tendencias y a las exigencias del mercado, según sus demandas de gramajes y cortes en concreto, tamaños, envasados, cocciones y recetas.
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/cubes-poulet-500x320-1.jpg)
Volatería cruda
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/eminces-de-volaille-500x320-1.jpg)
Productos elaborados
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/bolognaise2-500x320-1.jpg)
Carnes
Nuestros mercados de exportación
Comercializamos diferentes productos cárnicos y elaborados frescos o congelados en toda Europa, África, Sudamérica, Oriente Medio y Asia, para nuestros clientes de la gran distribución, mayoristas, industriales, catering y restauración comercial.
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/carcasses-export-1-500x320-1.jpg)
Matanza
Carcasas y grandes cortes de diferentes categorías (bovinos jóvenes, principalmente) clasificados por criterios de gramaje, color y engorde, comercializados en Europa.
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/muscles-de-boeuf.jpg)
Carnes
Carnes bovinas y ovinas frescas y congeladas, comercializadas por las empresas Hapi viande y Beauvallet restauration, destinadas a mercados internacionales en músculos enteros, carnes despiezadas y carnes cocinadas.
![](https://beauvallet.fr/wp-content/uploads/2020/01/elabores-de-volailles-Pologne-500x320-1.jpg)
Volatería y elaborados congelados
Hapi Volailles comercializa en todo el mundo cortes de volatería crudos y cocinados así como productos elaborados congelados, con elaboraciones a medida que responden a sus necesidades.