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Nuestro compromiso calidad

Los servicios de calidad y producción de Beauvallet trabajan cada día para garantizar la calidad y la seguridad de los productos vendidos en nuestros sitios de producción y ventas.Hemos establecido métodos de trabajo definidos y uniformes en los sitios, certificaciones, herramientas de trazabilidad y controles en todas las fases, con el fin de trabajar de forma duradera y trabajar para la seguridad de todas nuestras compras de carne.Los frisos de carne permiten visualizar las implantaciones esenciales de

¡Parrillas y brochetas, pregunte por nuestros productos de temporada!

La nueva gama de productos elaborados frescos de temporada está disponible en Beauvallet Restauration con cerca de 40 referencias y no menos de 6 novedades para disfrutar de nuevo de las afterworks, barbacoas, parrillas y comidas fáciles en familia o con amigos.A la parrilla, brochetas montadas a mano, carpaccios, tártaros y carnes marinadas de sabores nuevos y originales se unen en la nueva oblea primavera/verano 2020 para la restauración comercial y las colectividades.Para más información, póngase en

Nueva certificación IFS para CV Plainemaison

Los equipos de CV Plainemaison están orgullosos de anunciar que nuestro sitio de producción en Limoges ha obtenido la certificación IFS al más alto nivel. Con una puntuación superior al 97%, le garantizamos diariamente la calidad, trazabilidad y seguridad de nuestros productos cárnicos y de nuestros procesos de deshuesado, captura, picado y envasado de carne de carnicero, despojos y productos recién preparados en bandejas bajo atmósfera protectora o envasado al vacío. Filial de Beauvallet, CV Plainemaison es una empresa alimentaria familiar

Nueva Revista “Mise en Bouche” primavera/verano 2020 de Beauvallet

La revista “Mise en Bouche” de Beauvallet ha sido rediseñada, con un nuevo formato de 24 páginas que es moderno y limpio en sus imágenes, incluyendo 14 páginas de recetas en versión de plato y cóctel.También en este número: 3 nuevos expedientes educativos preparados por su carnicero de Beauvallet:– La pieza Tradition Bouchère, nuestro know-how– Corte y preparación del costillar de cerdo– Productos frescos de temporada La revista está disponible desde hoy a petición de su representante de ventas.  

Jornadas Lemosinas, octubre 2017

Las Jornadas Lemosinas de CV Plainemaison celebradas en octubre de 2016 en Limoges mostraron un gran éxito al reunir a todos los protagonistas del sector en torno a los mejores ganaderos de la raza Lemosina así como un nivel de ventas en las subastas nunca visto hasta ahora. Este año, las Jornadas Lemosinas organizadas por Beauvallet / CV Plainemaison, se celebrarán cerca de Limoges desde el sábado 21 al lunes 23 de octubre de 2017, para promocionar la carne lemosina

Nueva oficina comercial Hapi Polska

Beauvallet es un protagonista destacado en el sector volatería de todo el mundo gracias a su filial Hapi Volaille. La inauguración de una oficina comercial de compras y comercialización de volatería y elaborados congelados, nos permite garantizar y controlar las redes de suministro y aprovechar todas las oportunidades de mercado para desarrollar nuevos recursos en todo el mundo. Para más información, contacte con los equipos de ventas de Hapi Volaille en Fougères: Haga clic aquí  

La primera carnicería OR ROUGE: La boucherie du Limousin (91)

LA PRIMERA CARNICERÍA OR ROUGE: LA BOUCHERIE DU LIMOUSIN          La Boucherie du Limousin, primera carnicería Or Rouge, fue inaugurada el 10 de junio de 2017 en Sainte-Geneviève-des-Bois (91) en presencia del alcalde del municipio, de Bernard y Charles Léguille, de Thierry Borde y en compañía de los ganaderos de Limoges y los clientes habituales de la carnicería. La Boucherie du Limousin de Thierry Didier de Fresse, es una carnicería de alta gama que enarbola con naturalidad su nombre para

Nuevos productos de temporada

NUEVOS PRODUCTOS DE TEMPORADA: BROCHETAS Y LONCHEADOS    Con la llegada del buen tiempo, Beauvallet Restauration le propone una amplia gama de brochetas y loncheados de carne de buey, ternera, cerdo y cordero o de combinaciones de carnes, de calidad artesanal y carnicera, despiezados y montados a mano para abrir el apetito de todos sus clientes. Las Maxi brochetas marinadas, generosas y deliciosas, de 300 g netos montadas en brochetas inoxidables: diferentes y creativas referencias mix-grill para sus menús

Nuevo Mise en bouche primavera/verano 2017

Conozca la revista “Mise en Bouche“ primavera/verano 2017, elemento embellecedor de las carnes despiezadas de Beauvallet Restauration, con: Las carnes despiezadas y las piezas para compartir son la estrella de este número: Atención a las piezas para compartir (con nuestras 3 novedades) Artículo especial sobre el costillar de cordero, presentaciones elaboradas e incidencias de los precios Artículo especial sobre los cuartos traseros de cordero, una deliciosa alternativa al costillar de cordero Artículo para triunfar con su chuletón de buey Y por último, 10 nuevas recetas, que

Certificación ISO 22 000 para Beauvallet Pithiviers

Beauvallet garantiza permanentemente productos seguros y conformes a las expectativas de sus clientes basándose en su sistema de gestión ISO 9001 desde el año 2000. Hoy, Beauvallet supera una nueva etapa al obtener la certificación ISO 22 000 para la planta de producción de Pithiviers (45300) en el conjunto de sus actividades: Cortes de carcasas, despieces, elaboraciones, envasado de carne bovina, ovina, porcina y casquería de estas especies, fresca y congelada, así como en la actividad empresarial de productos cárnicos. La norma ISO