Nueva Revista “Mise en Bouche” Otoño / Invierno 2021 de Beauvallet
La revista «Mise en Bouche» de Beauvallet se reinventa con un nuevo fromato que tiene en cuenta las nuevas tendencias de restauración y las cambiantes expectivas de los consumidores, incluidas 15 nuevas recetas, desarrolladas por la talentosa chef Beatriz González, en un triple enfoque : una variación del mismo producto en versiones gastronómicas, bistró y coctelería.
También disponibles en este numero, 3 nuevos expedintes educativos :
• nuestra inversión cada vez más fuerte para mejorar la industria de la carne de vacuno, apoyando activamente a los criadores en un enfoque de agricultura razonada, mediente el desarrollo de nuestro enfoque HVN/HVE en el Massif Central
• Corte y preparación del costillar de ternero
• Gama de productos snacking de Beauvallet Restauration
La revista está disponible a partir de hoy a pedido de su representate de ventas.