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Rejoignez nous au festival Omnivore à Paris avec notre partenaire Transgourmet

Participation de Beauvallet Restauration avec Transgourmet au festival Omnivore Beauvallet Restauration sera présent avec son partenaire Transgourmet sur la scène du festival Omnivore qui se déroulera du 12 au 15 septembre 2020 au parc Floral de Vincennes à Paris. Transgourmet réaffirme ainsi son engagement aux côtés de ses partenaires, chefs et producteurs, dans cette édition du festival qui s’inscrit comme un événement majeur de remobilisation de toute la restauration. En plus de sa traditionnelle Table d’hôtes, où 35 invités se régaleront chaque midi, Transgourmet animera

Les viandes bovines de Cantabrie à l’honneur chez Hapi Iberica

Les viandes bovines de Cantabrie à l’honneur chez Hapi Iberica Hapi Iberica commercialise des viandes bovines origine Cantabrie (IGP en Espagne), en travaillant notamment en collaboration avec le gouvernement de Cantabrie et l’association d’éleveurs de bétail AFTECA, dans le cadre de la promotion de l’économie régionale des éleveurs de Cantabrie.D’autres gammes de viandes transformées en Cantabrie sont également commercialisées par Hapi Iberica avec différents cahiers des charges au niveau du désossage et tri matière, dont notamment  les viandes de haute qualité Sélection

Nouvelle gamme Labels de Hapi Volaille

Nouvelle gamme Labels de Hapi Volaille Hapi France lance une nouvelle gamme de viandes de volailles françaises labellisées et origine France : une offre qualitative de volailles crues ou cuites qui répond aux tendances de consommations. Pour en savoir plus, contactez les équipes Hapi France.

Report des Journées Limousines Or Rouge en 2021

Report des Journées Limousines Or Rouge en 2021 Les Journées Limousines Or Rouge de CV Plainemaison, vitrine de nos savoir-faire et des viandes limousines d’exception, devaient se tenir à Limoges pour la 7ème édition en octobre 2020. En raison de conditions sanitaires liées à la crise du coronavirus, nous avons dû reporter malheureusement notre évènement en octobre 2021. L’évolution sanitaire et économique ainsi que de la persistance de nombreuses incertitudes, nous ont obligé à prendre cette décision d’annuler cette année notre rendez-vous

Notre engagement qualité

Notre engagement qualité Les services qualité et production de Beauvallet œuvrent chaque jour pour garantir la qualité et la sécurité des produits vendus sur nos sites de productions et de ventes.Nous avons mis en place des méthodes de travail définies et uniformes sur les sites, des certifications, des outils de traçabilité et des contrôles à tous les stades, afin de travailler durablement et œuvrer pour la sécurisation de l’ensemble de nos achats viandes.Les frises de viandes de Boucherie et de Volailles permettent de visualiser les mises en

Grillades et brochettes, demandez nos produits de saison !

Grillades et brochettes, demandez nos produits de saison ! La nouvelle gamme de produits élaborés frais de saison est disponible chez Beauvallet Restauration avec près de 40 références et pas moins de 6 nouveautés pour profiter à nouveau des afterworks, barbecues, grillades et repas conviviaux en famille ou entre amis !Grillades, brochettes montées-main, carpaccios, tartares et viandes marinées aux saveurs nouvelles et originales sont rassemblés dans la nouvelle plaquette printemps/été 2020 pour la restauration commerciale et les collectivités. Pour en savoir plus, contactez les équipes

Nouvelle certification IFS pour CV Plainemaison

Nouvelle certification IFSpour le site de CV Plainemaison à Limoges Les équipes de CV Plainemaison sont fières de vous annoncer l’obtention de la certification IFS au niveau supérieur pour notre site de production à Limoges.Avec une note supérieure à 97 %, nous vous garantissons au quotidien la qualité, traçabilité et la sécurité de nos produits carnés et de nos process de désossage, piéçage, hachage et conditionnement des viandes de boucherie, abats et produits élaborés en frais en barquette sous atmosphère protectrice

Gamme printemps/été 2020 en restauration

Nouveaux produits élaborés frais en restauration – Printemps/été 2020 La nouvelle gamme de produits élaborés frais de saison est disponible pour les clients de Beauvallet Restauration avec près de 40 références et pas moins de 6 nouveautés !Les grillades, brochettes montées main, carpaccios, tartares et viandes marinées aux saveurs nouvelles et originales sont à partager avec les clients de la restauration commerciale et collective. Pour en savoir plus, contactez les équipes Beauvallet Restauration.