Desde 2004, nuestra revista semestral “Mise en Bouche” está dedicada a los profesionales de la restauración y está diseñada para establecer el vínculo entre usted y nosotros. Reúne una serie de recetas que revisten las carnes de carnicero, principalmente carne de buey pero también el ternero, cordero, cerdo y despojos de estas especies. Recetas claramente detalladas para permitirle renovar su tarjeta, probar nuevos productos o simplemente darle ideas de viajes… culinarias.