Les recettes de Beauvallet
Découvrez toutes les recettes de viandes élaborées par nos Chefs maison, pour vous donner des idées et cuisiner les viandes de bœuf, veau, agneau, porc et les abats de ces espèces. La viande est un ingrédient incontournable de votre cuisine et peut être cuisinée de mille et une façons mais fera systématiquement l’unanimité à table ! Nous avons regroupé nos meilleures recettes de viandes, des plus simples aux plus élaborées, selon les différents modes de cuisson souhaités.
Notre magazine Mise en Bouche
Depuis 2004, notre magazine semestriel “Mise en Bouche” est consacré aux professionnels de la restauration et est conçu pour faire le lien entre vous et nous. Il rassemble une série de recettes qui revisitent les viandes de boucherie, principalement le boeuf mais également le veau, l’agneau, le porc et les abats de ces espèces. Des recettes clairement détaillées pour vous permettre de renouveler votre carte, tester de nouveaux produits ou tout simplement vous donner des idées de voyages…culinaires.