Las Jornadas Lemosinas de CV Plainemaison celebradas en octubre de 2016 en Limoges mostraron un gran éxito al reunir a todos los protagonistas del sector en torno a los mejores ganaderos de la raza Lemosina así como un nivel de ventas en las subastas nunca visto hasta ahora. Este año, las Jornadas Lemosinas organizadas por Beauvallet / CV Plainemaison, se celebrarán cerca de Limoges desde el sábado 21 al lunes 23 de octubre de 2017, para promocionar la carne lemosina y la marca Or Rouge, una carne excepcional especialmente destinada a los profesionales de la restauración.
En línea con la Semana Nacional del Sabor, del 9 al 15 de octubre, y como continuación de la tradicional Frairie des Petits Ventres de Limoges, el viernes 20 de octubre, se instalará otra atractiva cita en el paisaje urbano: Las Jornadas Lemosinas de CV. Plainemaison – Beauvallet.
Por cuarto año consecutivo, esta feria agrícola revaloriza y promueve la raza lemosina y los mejores ganaderos en su propia cuna y tierra de origen, el Lemosín.
Estos 3 días festivos se centran principalmente en torno al sector ganadero y las profesiones que intervienen del establo… a la mesa. Este es el motivo de que, entre los bellos ejemplares lemosinos, usted podrá reunirse no tan solo con ganaderos, sino también con profesionales de la red (fabricantes de piensos para animales, profesionales agrícolas) y profesionales de la restauración (carniceros artesanos, grandes chefs restauradores, …).
CV. Plainemaison ha querido que estas Jornadas Lemosinas sean también el escaparate de las mejores vacas lemosinas, las excepcionales: acuda al concurso de casi 50 vacas de carnicería, a la clasificación y después a la extraordinaria subasta de estos valiosos animales.
El año pasado CV Plainemaison logró el récord de Francia y de Europa de la vaca lemosina más cara vendida en subasta por 23 500 €, de GAEC Bros de Neuville (19), comprada por Denis Hutin, carnicero de Bonnac-La-Côte (87). Un evento muy apreciado por los protagonistas del sector y con repercusión mediática en la prensa y TV nacional y especializada. ¡Qué orgullo para CV. Plainemaison poder representar a la raza lemosina a este nivel!
Estas 3 jornadas han tenido también por objetivo promover la carne lemosina entre el gran público, numerosos Chefs de Francia, consumidores finales o profesionales de la restauración. El objetivo era dar a conocer la excepcional calidad de la carne lemosina, no muy conocida por el gran público y que raramente se encuentra en las cartas de los Chefs.
Contacto de prensa:
Beauvallet – CV Plainemaison Limoges
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Web: orrouge.fr