Serveuse souriante servant un plat à des clients dans un restaurant chaleureux

Restauration à table

Métier historique de Beauvallet, nous proposons une large gamme de produits frais et surgelés en viandes de boucherie, volailles et produits élaborés. Grâce à notre expertise, nous concevons également des solutions entièrement sur-mesure, adaptées aux besoins spécifiques de chaque client. Que ce soit pour la restauration commerciale ou hôtelière, le snacking & la vente à emporter, le catering aérien, la restauration collective (scolaires, maisons de retraite, entreprises), les distributeurs ou les réseaux Freezer Center / Home Service, nous apportons des réponses personnalisées, efficaces et adaptées aux attentes de chaque marché.

Nos familles de produits

Côte de bœuf crue sur fond de bois, marbrée et prête à cuisiner

Muscles

Pièces entières désossées de bœuf, veau, agneau et porc, prêtes à se façonner selon vos envies et vos besoins, pour des préparations sur-mesure.

Carré d'agneau cru avec herbes et épices sur planche en bois

Piécés

Viandes portionnées et calibrées, prêtes à l’emploi. Pensées pour simplifier la vie des restaurateurs, elles offrent un gain de temps et une régularité assurée en cuisine.

Viande hachée fraîche sur planche en bois avec couteau et herbes

Hachés

Viandes hachées 100% muscle, natures ou assaisonnées, déclinées en formats variés pour s’adapter parfaitement à la restauration rapide comme collective.

Brochettes de viande grillée avec graines de sésame, accompagnées de kimchi et sauce.

Élaborés cuits

Produits prêts à consommer, pratiques et savoureux, pensés pour gagner du temps sans faire de compromis sur le goût, à tout moment du service.

Brochettes de viande variée avec légumes sur ardoise noire

Élaborés crus

Produits élaborés à base de viandes crues : pavés marinés, brochettes, saucisses, émincés… Des recettes variées et prêtes à cuire, idéales pour dynamiser vos menus en toute simplicité.