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Nouveau Mise en bouche automne/hiver 2017-18

Découvrez le magazine « Mise en Bouche  » automne/hiver 2017-18, le magazine pour les professionnels de la restauration : Ce nouveau numéro fait à nouveau la part belle aux viandes piécées de Beauvallet Restauration, avec : Un dossier spécial sur la découpe et l’élaboration de la noix de veau en piécés grammés Les sautés cuits d’Amural Productions : une offre de service complète en frais et surgelé pour les cuissons ‘minute’ Le nouvel  atelier de produits élaborés frais à Pithiviers pour réaliser des recettes sur mesure en restauration Un

Nouveaux produits de saison

NOUVEAUX PRODUITS DE SAISON : BROCHETTES ET EMINCES    Avec les beaux jours, Beauvallet Restauration vous propose une large gamme de brochettes et d’émincés de viandes de bœuf, veau, porc, agneau ou multi-viandes, de qualité artisanale et bouchère, piécées et montées main pour mettre en appétit tous vos clients. Les Maxi brochettes marinées, généreuses et gourmandes en 300g dans l’assiette, montées sur pic-inox : des références mix-grill différenciantes et créatives pour vos menus et plats du jour. Et si vous

Nouveau Mise en bouche printemps/été 2017

Découvrez le magazine « Mise en Bouche  » printemps/été 2017 fait la part belle aux viandes piécées de Beauvallet Restauration, avec : Les viandes piécées et les pièces à partager ont la part belle dans ce numéro : Focus pièces à partager (avec nos 3 nouveautés) Un dossier spécial sur le carré d’agneau, déclinaisons produits et incidences tarifaires Dossier spécial sur la selle d’agneau, une alternative gourmande au carré d’agneau Dossier pour réussir sa côte de bœuf Et enfin 10 nouvelles recettes, qui mettent en avant notre savoir-faire sur