4ème édition des Journées Limousines/ Or Rouge de CV Plainemaison : des ventes en… OR !
Les Journées Limousines – Or Rouge, qui ont eu lieu à Limoges les 21,22 et 23 octobre, ont de nouveau été exceptionnelles : record d’Europe des ventes battu pour une vache limousine adjugée à 27 000€, détrônant ainsi le précédent record de 2016 s’élevant à 23 500€ lors des ventes organisées par CV. Plainemaison. La reine de la race limousine est IZARA, la championne du Concours ayant 4 ans, pesant 1038 kg et appartenant aux éleveurs du GAEC Besse de Saint Martin Sepert en Corrèze (19).
Cette vente record, réalisé par le commercial Olivier Tarif, revient à M. Perrin et son chef boucher M. Paloski des hypermarchés Leclerc Uzurat et Wagner de Limoges. Toutes nos félicitations pour cette enchère de poids!
De nombreux professionnels des métiers de bouche locaux ou nationaux – artisans bouchers et chefs restaurateurs haut-de-gamme ou grandes surfaces – se sont challengés lors de ces enchères : Les Ventes Prestige N° XXIII, des 57 vaches et génisses de boucherie, atteignent un montant total de 427 900€, avec une moyenne inédite de 7 507€ par vente.
Bien plus que la valorisation de la race Limousine, cet événement récompense le travail des meilleurs éleveurs de la région, engagés dans la filière des viandes limousines d’exception, à l’instar de la marque Or Rouge.
Retrouvez + d’information et l’album photos sur Facebook Or Rouge : @viandeorrouge