BEAUVALLET reprend le site de Sainte-Geneviève-sur-Argence
Le Tribunal de Commerce de Montpellier a validé l’offre de reprise du site d’abattage et transformation de produits carnés d’Argences-en-Aubrac portée par la Région Occitanie et Beauvallet, avec le soutien de la Communauté des Communes Aubrac, Carladez et Viadène.
Le projet de reprise a pour objectif de moderniser l’outil de travail et les équipements tout en conduisant un projet dont les valeurs sont axées sur la qualité et le goût de la race Aubrac, la création de partenariats et de filières durables avec les éleveurs locaux, l’innovation et la traçabilité.
La Région a choisi de se mobiliser en appui de la Communauté de Communes Aubrac, Carladez et Viadène pour préserver cet outil industriel local et le transformer en un nouveau projet territorial mettant en valeur les savoir-faire locaux et de la race Aubrac.