Evènement

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Belle mise en avant des viandes de Cantabrie IGP de Hapi Iberica

Belle mise en avant des viandes de Cantabrie IGP de Hapi Iberica Hapi Iberica poursuit sa dynamique de communication et de développement commercial en viandes IGP de Cantabrie et propose une nouvelle recette réalisée par le restaurant Casa Cossio à Santillana del Mar en Cantabrie en Espagne et son Chef Francisco Javier Fernandez, à découvrir dans le journal El Diario Montañes : « Filet de boeuf en braise de chêne ».

Les viandes de Cantabrie IGP d’Hapi Ibérica mises à l’honneur dans la presse

Les viandes de Cantabrie IGP d’Hapi Ibérica mises à l’honneur dans la presse Suite à la collaboration entre Hapi Iberica et le restaurant Cenador de Amos et son chef, Jesus Sanchez, 3 étoiles michelin, le journal espagnol El Diario Montañes a mis en avant HAPI Iberica et ses viandes de Cantabrie le 24 Octobre dernier. Une belle visibilité pour cette gamme de viandes qualitatives et régionales. Bravo à toutes les équipes Hapi Iberica ! 

Report des Journées Limousines Or Rouge en 2021

Report des Journées Limousines Or Rouge en 2021 Les Journées Limousines Or Rouge de CV Plainemaison, vitrine de nos savoir-faire et des viandes limousines d’exception, devaient se tenir à Limoges pour la 7ème édition en octobre 2020. En raison de conditions sanitaires liées à la crise du coronavirus, nous avons dû reporter malheureusement notre évènement en octobre 2021. L’évolution sanitaire et économique ainsi que de la persistance de nombreuses incertitudes, nous ont obligé à prendre cette décision d’annuler cette année notre rendez-vous

Nouvelle certification IFS pour CV Plainemaison

Nouvelle certification IFSpour le site de CV Plainemaison à Limoges Les équipes de CV Plainemaison sont fières de vous annoncer l’obtention de la certification IFS au niveau supérieur pour notre site de production à Limoges.Avec une note supérieure à 97 %, nous vous garantissons au quotidien la qualité, traçabilité et la sécurité de nos produits carnés et de nos process de désossage, piéçage, hachage et conditionnement des viandes de boucherie, abats et produits élaborés en frais en barquette sous atmosphère protectrice

Or Rouge : Grand Prix Innovation au Salon ProExpo

La marque Or Rouge : Grand Prix de l’Innovation 2018 au Salon ProExpo à Limoges CV Plainemaison et ses équipes de la restauration ont exposé leur savoir-faire de tradition bouchère au Salon Limousin ProExpo à Limoges, les 18 et 19 mars 2018. Mise à l’honneur toute particulière pour la marque Or Rouge qui a reçu le Grand Prix de l’Innovation 2018 dans la catégorie Alimentation pour ses viandes limousines d’exception. Une récompense pour tous les acteurs de la filière engagée Or Rouge ! Les

Festival Omnivore Paris – 100% jeune cuisine

Festival Omnivore  Paris : 100% jeune cuisine !       Le Festival Omnivore s’est déroulé du  4 au 6 mars à la Maison de la Mutualité à Paris où Transgourmet, partenaire premium et fournisseur du Festival Omnivore Paris depuis 3 ans, a offert sur son espace une nouvelle dimension pour aller plus loin avec les produits et la cuisine. Beauvallet Restauration était ainsi présent à cette occasion en tant que boucher de Transgourmet avec les gammes de viandes Premium Transgourmet Origine en

Vivez le Festival Omnivore Paris du 4 au 6 mars

Vivez le Festival Omnivore de Paris avec TransGourmet et Beauvallet Restauration – du Dimanche 4 mars au 6 mars 2018       Le Festival Omnivore a débuté ce 4 mars et durera jusqu’au 6 mars, à la Maison de la Mutualité à Paris. Beauvallet Restauration y est présent aux côtés de TransGourmet sur ce festival qui réunit la « crème de crème » de la jeune cuisine mondiale. Depuis 2015, TransGourmet est partenaire d’Omnivore Paris et accueille sur sa Table d’Hôtes des producteurs, artisans et

Retrouvez CV. Plainemaison au Salon Limousin ProExpo

CV. Plainemaison sera au Salon Limousin ProExpo à Limoges   Retrouvez les équipes commerciales restauration de CV. Plainemaison les 18 et 19 mars : 3ème édition du Salon régional Limousin Proexpo à Limoges, le rendez-vous incontournable des Professionnels de l’Hôtellerie-Restauration, des Métiers de bouche, de la Restauration Collective et des établissements du tourisme et loisirs. Plus de 80 exposants se répartissent sur l’espace de 3500 m² au Parc des Expositions de Limoges. Les équipes commerciales de CV. Plainemaison seront bien entendu sur place sur