Auteur : Livia

L’été est arrivé, les grillades aussi ! Les stars de l’été ce sont les pièces à griller, côte de bœuf, entrecôte, faux filet, brochettes, et bien d’autres viandes piécées de Beauvallet Restauration. Convivialité et partage autour d’un barbecue par exemple, voilà des moments à ne pas manquer avec vos clients, en famille ou entre amis ! […]

Innovation & conception : découvrez un nouveau produit de LMC GOURMET, notre spécialiste en solution culinaire    La couronne 3 légumes, une idée produit originale et différenciante pour les garnitures de nos clients en RHD. Il s’agit d’une base de pomme de terre tranchées pré-frites en fine lamelles & disposées en rosace régulière superposée. Des […]

Animation Or Rouge au Restaurant La Maison, à Lyon Les équipes de Beauvallet Ambérieu ont participé le 25 juin dernier à une action caritative au profit de l’association  L’Enfant Bleu – Les Lucioles de l’Espoir, organisée par le restaurant La Maison à Lyon (4 rue Jonas Salk 69007 Lyon). De nombreux fournisseurs du restaurant ainsi […]

L’Or Rouge inaugure un nouvel Ambassadeur, le Restaurant La Bastide La marque Or Rouge poursuit son déploiement en multipliant les événements partout en France, sous la houlette de nos directeurs et vendeurs Beauvallet, ainsi que nos promoteurs Transgourmet. L’objectif étant de développer la marque de Prestige via de nouveaux Ambassadeurs de la belle restauration et […]

Beauvallet Restauration : zoom sur les produits d’été avec les piécés marinés du boucher Découvrez les pièces marinés du boucher marinées, déjà appréciées par nos clients Accor et Transgourmet : Des pavés de bœuf marinés généreux en 180 g – Prêts à poêler en quelques minutes ! Garantis toujours tendres Les pavés marinés : une marinade […]

Beauvallet Restauration : les viandes piécées « Tradition Bouchère » pour l’été   Une sélection de viandes piécées dans la « Tradition Bouchère » pour accompagner les cartes de nos clients restaurateurs au printemps et en été ! – La côte de bœuf : A griller, à poêler ou à rôtir principalement destinée aux amateurs de viandes saignantes & […]

Nouvelle gamme Porc de montagne sur paille – Transgourmet Origine chez Beauvallet Restauration           Origine Montagne valorise l’élevage et les produits de porc de montagne. Des porcs nés en France et élevés en zone de montagne. De l’élevage à la transformation, en passant par l’abattage et la découpe : l’origine montagne […]

Hapi France certifié IFS BROKER   Alors que la mondialisation de la chaîne d’approvisionnement se développe, le sourcing des matières premières et des produits est réalisé de manière différente. Les importateurs deviennent le lien qui unit les produits et les distributeurs. L’objectif de l’IFS BROKER est d’assurer la qualité et la sécurité des produits en […]

Nouveautés en hachés frais façon bouchère haut-de-gamme dès mai 2018! Beauvallet enrichit ses gammes de viandes hachées haut-de-gamme : des steaks hachés frais Label rouge et race limousine en GMS sous la marque Les Tendres à Cuire et en RHD Beauvallet Restauration, disponibles à partir de mai 2018. Le label rouge est un label reconnu par […]

Hapi Volaille surfe sur la tendance snaking! Hapi Volaille surfe sur la tendance snacking et propose à ses clients des aiguillettes de poulet panées aux graines surgelées (environ 35g). Tournesol, lin, potiron, millet, de quoi ajouter du croquant sur les planches de finger food en restauration ! En savoir plus Hapi a également développé un […]