Ingrédients :
- Pulled porc
- Pain pita
- Fromage blanc
- Citron vert
- Ciboulette
- Chou rouge
- Vinaigre blanc
- Carottes
- Tomates de collection
- Oignons rouges
- Batavia
Temps de préparation : 15 minutes
Préparation :
La sauce
Égoutter le fromage blanc puis l’assaisonner avec le citron et la ciboulette ciselée.
La garniture
Émincer le chou rouge et l’échauder avec le vinaigre blanc puis égoutter.
Raper les carottes et assaisonner à la vinaigrette.
Tailler les tomates en tranches ainsi que l’oignon puis effeuiller la batavia.
Réchauffer le pulled pork au bain-marie et le finir au four.
Dressage :
Ouvrir le pain pita, le garnir de tous les éléments à votre convenance et l’envelopper dans un papier prévu à cet effet.
Bon appétit !
Pita Pulled Pork